🌟 Khởi đầu từ một món ăn đặc sản
Nằm khiêm tốn trên con phố sầm uất 42 Hoàng Hoa Thám, Vũng Tàu, quán Hủ Tiếu Mực của anh Rin từ lâu đã nổi tiếng nhờ hương vị đặc trưng khó quên. Mỗi bát hủ tiếu mực mang trong mình sự tinh tế từ nước dùng ngọt thanh, sợi hủ tiếu mềm mịn đến những miếng mực tươi giòn đậm chất biển. Khách đến quán đều bị níu chân bởi cảm giác như đang thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của Vũng Tàu.
Thế nhưng, giữa thị trường cạnh tranh và thói quen ăn uống dần thay đổi của khách hàng, anh Rin nhận ra rằng chỉ dựa vào lượng khách đến ăn trực tiếp tại quán sẽ khó có thể bứt phá. Đó là lúc anh quyết định tìm đến sự hỗ trợ của Mr. Thế Vinh – chuyên gia chuyển đổi giá trị để đưa quán sang một giai đoạn phát triển mới.
💡 Chuyển đổi giá trị – Đưa quán lên một tầm cao mới
Mr. Thế Vinh, với kinh nghiệm dày dặn trong việc chuyển đổi mô hình quán truyền thống sang kết hợp online, đã giúp anh Rin hiểu rằng giá trị cốt lõi của quán chính là “hương vị đặc sản Vũng Tàu.” Từ đó, một kế hoạch chi tiết được vạch ra để không chỉ giữ nguyên giá trị truyền thống mà còn mở rộng thương hiệu của quán ra xa hơn.
✨ Hành trình thay đổi bắt đầu:
1️⃣ Xác định giá trị cốt lõi:
Hủ Tiếu Mực không chỉ là món ăn, mà còn là một “đặc sản” đại diện cho tinh hoa ẩm thực Vũng Tàu. Từ hương vị đến câu chuyện phía sau món ăn, tất cả được thể hiện qua cách đóng gói chỉn chu, sạch sẽ, và dễ dàng mang đi.
2️⃣ Xây dựng nhận diện thương hiệu:
Một logo mới, thực đơn bắt mắt, hình ảnh món ăn hấp dẫn, được thiết kế để tạo sự chuyên nghiệp. Các kênh Facebook, TikTok của quán được đồng bộ, chia sẻ những hình ảnh gần gũi, hấp dẫn để thu hút sự quan tâm.
3️⃣ Đưa quán lên nền tảng online:
Hủ Tiếu Mực tại 42 Hoàng Hoa Thám chính thức “bước ra thế giới” bằng cách xuất hiện trên các ứng dụng giao đồ ăn như Shopee Food, GrabFood, . Các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như giảm giá giờ vàng, combo gia đình, và ưu đãi giao hàng miễn phí được triển khai để thu hút lượng khách hàng mới.
4️⃣ Tối ưu hóa giá bán và chất lượng:
Giá bán được cân đối để vừa phù hợp với khách hàng vừa đảm bảo lợi nhuận. Ngoài món hủ tiếu truyền thống, các combo mới kết hợp với đồ uống đặc sản như trà tắc mật ong, trà vải thanh nhiệt cũng được giới thiệu để khách hàng có thêm lựa chọn.
📈 Thành quả sau chuyển đổi
Chỉ trong 3 tháng, kết quả vượt xa mong đợi:
- Doanh số tăng gấp 3 lần nhờ lượng khách hàng đặt online tăng nhanh chóng
- Khách hàng tại offline cũng tăng mạnh mẽ hơn do được quảng bá chéo trên các kênh social và kênh shop online
- Thương hiệu quán được nâng tầm, xuất hiện thường xuyên trong các bài review của các food blogger và hội nhóm ẩm thực.
🔥 Câu chuyện tiếp nối
Không chỉ là sự thay đổi doanh thu, hành trình chuyển đổi giá trị còn mang đến cho anh Rin một tầm nhìn mới về kinh doanh. Nhờ sự hỗ trợ từ Mr. Thế Vinh, quán không chỉ phát triển bền vững mà còn tạo tiền đề để mở rộng thêm các chi nhánh trong tương lai.
🌟 Bạn muốn câu chuyện này trở thành hiện thực cho quán của mình?
Hãy liên hệ ngay với Mr. Thế Vinh – chuyên gia chuyển đổi giá trị qua số hotline 0939675889 để được đồng hành và tư vấn tận tâm!
Thế Vinh Value Coach – Chuyển đổi giá trị, phát triển mạnh mẽ! 🌍
