🌟 Bạn đã từng nghe về một quán cà phê nằm ở một vị trí khuất, không có chiến lược marketing, không bán hàng qua App, và thậm chí chưa tận dụng sức mạnh của online? Nếu bạn nghĩ rằng mô hình kinh doanh này khó lòng phát triển trong thời đại số, thì câu chuyện của HG Tea & Coffee sẽ là minh chứng sống động về sự thay đổi ngoạn mục khi có chiến lược và định hướng đúng đắn. Và quyết tâm thay đổi.
Từ những bước khởi đầu khó khăn…
HG Tea & Coffee được đầu tư hàng trăm triệu đồng để xây dựng một không gian quán đẹp, ấm cúng và hiện đại. Tuy nhiên, quán gặp phải nhiều thách thức lớn:
- Vị trí quán khuất và thiếu biển hiệu: Người đi đường khó nhận ra quán do vị trí bị hụt vào trong và không có sự hiện diện rõ ràng.
- Kinh doanh truyền thống, không marketing: Toàn bộ hoạt động kinh doanh đều dựa vào lượng khách vãng lai, không có kênh truyền thông để tiếp cận khách hàng mới.
- Không bán hàng qua App: Trong khi các đối thủ xung quanh tận dụng các nền tảng đặt hàng online như Shopee Food, GrabFood để tăng doanh thu, thì quán vẫn chưa bước vào cuộc chơi này.
📉 Những yếu tố trên khiến lượng khách hàng không ổn định, doanh thu gặp khó khăn, và mô hình kinh doanh rơi vào tình trạng trì trệ. Chủ quán nhận ra rằng: “Nếu không thay đổi, quán có thể rơi vào vòng xoáy thua lỗ.”
Khi cơ hội thay đổi xuất hiện
Qua sự giới thiệu từ bạn bè, anh/chị chủ quán đã tìm đến tôi, Nguyễn Thế Vinh, để tìm giải pháp cho mô hình kinh doanh của mình. Sau khi chúng tôi ngồi lại trao đổi và phân tích tình hình thực tế, chúng tôi nhận ra rằng, để cứu vãn và phát triển quán, cần một chiến lược tổng thể với các bước đi cụ thể và rõ ràng trong từng giai đoạn. Điều quan trọng của sự thành công trong giai đoạn này là phải kiên trì và từng bước thay đổi, tối ưu và cần phải có đủ nguồn lực tài chính, nhân sự quyết tâm cho việc thúc đẩy thay đổi nhanh chóng trong giai đoạn này.
🔍 1. Phân tích hiện trạng và đề xuất giải pháp:
Chúng tôi bắt đầu bằng việc xác định các vấn đề cốt lõi, từ đó đưa ra lộ trình thay đổi từng bước:
- Tăng cường sự hiện diện tại quán: Làm thêm các biển hiệu lớn, dễ nhìn, tăng nhận diện từ xa cho người đi đường.
- Xây dựng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn: Áp dụng các chương trình giảm giá, combo, và sự kiện đặc biệt trong tuần để thu hút khách hàng.
- Phát triển các kênh marketing cơ bản: Tạo lập fanpage, thiết lập Google Map để khách hàng dễ tìm kiếm quán, đồng thời tăng sự tương tác và nhận diện thương hiệu.
- Mở rộng kênh bán hàng qua App: Setup các gian hàng trên Shopee Food, GrabFood để tiếp cận lượng khách hàng online ngày càng tăng.
🔍 2. Thực thi chiến lược marketing online:
Bước tiếp theo, chúng tôi triển khai các chiến dịch quảng cáo online nhằm đưa thương hiệu HG Tea & Coffee đến gần hơn với khách hàng trẻ – đối tượng mục tiêu của quán. Nội dung quảng cáo tập trung vào:
- Không gian quán đẹp, ấm cúng, phù hợp cho các bạn trẻ check-in.
- Menu đồ uống chất lượng, giá cả hợp lý.
- Các chương trình ưu đãi đặc biệt chỉ có trong các khung giờ vàng.
🔍 3. Kết hợp giữa online và offline:
Không chỉ dựa vào online, chúng tôi tư vấn thêm cho quán các hoạt động trực tiếp tại chỗ, như tổ chức mini-event, workshop, hoặc các buổi ưu đãi dành riêng cho nhóm khách hàng gia đình, nhóm bạn trẻ, tạo hiệu ứng lan tỏa từ khách offline sang online.
Thành quả sau những nỗ lực thay đổi
💡 Sau một thời gian triển khai, HG Tea & Coffee đã đạt được những kết quả ấn tượng:
- Có toàn bộ hệ thống kênh bán hàng riêng chuẩn trên online
- Có hệ thống kênh marketing riêng cho quán
- Marketing chéo trên online, App đưa khách về quán
- Số lượng khách đến quán bắt đầu có sự tăng dần
- Mở rộng kênh bán hàng: Gian hàng trên Shopee Food, GrabFood được setup chuẩn chỉnh, giúp quán có thêm nguồn thu từ đơn hàng online.Điều đặc biệt là marketing trên App đưa khách về quán và về Zalo để chăm sóc và bán hàng lại nhiều lần đã được chúng tôi tư vấn triển khai.
- Nâng cao nhận diện thương hiệu: Thông qua các kênh marketing online, HG Tea & Coffee đã có khả năng tiếp cận đến đúng khách hàng mục tiêu với các chiến dịch chạy ads hàng tháng của quán.
Lời khuyên cho các quán cà phê truyền thống
🌱 Trong thời đại số hóa, việc gắn bó mãi với mô hình kinh doanh truyền thống sẽ khiến bạn bị tụt lại phía sau. Chuyển đổi, sáng tạo và mở rộng kênh bán hàng là xu hướng tất yếu để phát triển bền vững.
Nếu bạn cũng đang đối mặt với những khó khăn tương tự hoặc muốn nâng tầm thương hiệu của mình, hãy để tôi và đội ngũ hỗ trợ bạn. Chúng tôi không chỉ giúp bạn tạo ra sự thay đổi mà còn hướng đến sự phát triển bền vững lâu dài.
Điều đặc biệt chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu từng giai đoạn nên triển khai sao cho hợp lý và thực hiện đúng ngay từ đầu. Điều này sẽ giúp bạn tích kiệm chi phí về tài chính , thời gian và công sức tất cả là sự lãng phí vô cùng lớn nếu bạn không biết và tự mình triển khai.
📞 Hotline: 0939.675.889
🌟 Nguyễn Thế Vinh – chuyển đổi giá trị bền vững!
#NguyenTheVinh #MarketingOnline #PhátTriểnBềnVững #HGTeaCoffee #GiảiPhápKinhDoanh #CâuChuyệnChuyểnMình
